みなさまごきげんよう♪トムハチです。
この春は長女むー氏が私立中学に入学し
私のお弁当作り生活がスタートしました。
料理がそこまで好きではないけれど嫌いでも無い私。娘のためにがんばっています。
お弁当へのモチベーションを上げバリエーションを増やすを目的に
『お弁当日記』も書いていこうと思います。
どなたかの参考になれば！！
サバの竜田あげ弁当Withごぼうのから揚げ
野菜はブロッコリー＋プチトマト＋蒸キャベツのいつものメンバー
プラス主人が職場で余ったものをもらってきたごぼうのから揚げ。
主菜でサバの竜田あげを揚げ焼きにしたので、油が残っていたため
ごぼうのから揚げも試してみました。結果はお口にあわなかったようです(つд⊂)残念！
暑くなるこれからの時期は、食中毒が不安です。
私がしている対策は、
しっかり熱を加えること。
冷ましてから詰めること。
汁気のあるおかずは汁気を切って詰めること。
詰める時は箸を使い、素手では触れないこと。
小さい保冷剤を使い鮮度管理を気をつけています。
今はかわいい保冷剤が沢山出ていますね♪
リンク
保冷材はお弁当箱の上に置くと、冷気が下に回るのでよいそうです♪
また、ご飯は梅干しと炊き込んで、菌が増えないようにしてます。
栄養のバランスだけでなく、衛生管理も大事なだぁと思い
毎日当然のように食べていた給食にありがたさを感じています。
暑いですが、明日も頑張りましょう！
ここまでお読みいただきありがとうございます♪
それでは、また！
ごきげんよう(@^^)/~~~
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