今日も今日とて弁当日記　その１６　週後半に好物の親子風丼弁当投入！ブロッコリーの水分含み量に驚愕。

みなさまごきげんよう♪トムハチです。

この春は長女むー氏が私立中学に入学し

私のお弁当作り生活がスタートしました。

料理がそこまで好きではないけれど嫌いでも無い私。娘のためにがんばっています。

お弁当へのモチベーションを上げバリエーションを増やすを目的に

『お弁当日記』も書いていこうと思います。

どなたかの参考になれば！！

※このブログはプロモーションを含みます。

簡単に作れて、栄養価が高く、娘の好物な親子風丼弁当♪

いつもの親子風丼弁当♪蓋を閉める前に保冷剤とミニ扇風機で冷ましてる最中の写真。

ひき肉、玉ねぎ、にんじん、キノコを炒めて

水１００ｃｃと五穀だれで煮て、卵でとじたもの。

昨日は部活で筋トレをして筋肉痛がひどいというので、

タンパク質豊富な卵がメインの親子風弁当。

弁当作りに疲れてくる週後半は簡単に作れる親子風丼弁当が強い味方！

それを支えてくれる五穀だれは我が家の神アイテムです( ´∀｀ )

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食中毒予防のあれこれ

先日、食中毒予防にブロッコリーをゆでた後は

清潔はキッチンペーパーで水気を絞った方が良いと知り、実践しています。

花蕾の部分から結構な水分がとれるので、びっくりしています。

お弁当用の２房あたりキッチンペーパー１枚分は水分がとれます(;’∀’)

食材を切る時もまな板と包丁の水気を拭いた方がよいとのことなので、

マメにふき取っています。そのため

お弁当を作るようになってから、キッチンペーパーの消費量が増えました。

保管場所は取りますが、厚みと使い勝手とコスパの良さからコストコのキッチンペーパーを

使っています♪お弁当作りの強い味方！

今日もお弁当作りがんばりました( ´∀｀ )

ここまでお読みいただきありがとうございます♪

それでは、また！

ごきげんよう(@^^)/~~~